MUFFINS deliciosos y esponjosos sin harina ni azúcar añadido!!! .

❤️Como los martes, para mí, son más largos y tediosos que los lunes, aquí vengo con la receta del dulce con el que me voy a alegrar la mañana (salen 6 muffins)

🌻150 gramos de calabaza cocida(o asada)

💡La calabaza es de la familia del calabacín, es decir, casi el 90% es agua, aunque tendemos a creer que es un tubérculo y pensar que es calorico, pero no. Además tiene gran riqueza vitamínica, en especial betacarotenos y provitamina A, licopeno(es un pigmento antioxidante). Y no sólo eso, tambien es una fuente de potasio, fósforo, magensio y zinc! Por tanto, los permite cocinar cosas deliciosas, saciantes, cremosas, bajas en calorías. Le podemos pedir algo más!? ❤️🎃

🌱30 gramos de avena en hojuelas

🌼 2 huevos de lino: 2 cucharadas de lino molido y seis de agua, remojar y dejar reposar unos minutos.(usar huevo von el número 0, de consumirlos)

🌻30 gramos de cacao puro en polvo.

🌱2 cucharadas de aceite de coco

🌼1 cucharadita de levadura de repostería.

✨Batimos todo y pasamos a los moldes donde mos vayamos a cocinar.

🌿Meter al horno e ir vigilando que se hacen(pinchamos con un cuchillo, cuando este salga más o menos limpio apagamos y dejamos reposar).

Guarda la receta y me cuentas si la llevas a cabo!! Ánimo con el martes!!!

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