BURGERS #PLANTBASED
Vamos que ya está aquí el finde!!!
Os traigo esta delicia para que aprovechéis el fin de semana y compartáis con amigos o familia buenos momentos, y les dediqueis amor en forma de burger vegetal!!!
INGREDIENTES
🌿3 tazas de soja texturizada
💚1 taza de arroz cocido (también he probado con tehff y salen deliciosas, os animo a probarlo.
💡El teff es un cereal digestivo, antioxidante y con un contenido nutricional superior al de los cereales más comunes. El impacto glucemico es bajo, y su contenido en fibra muy alto. Además es libre de gluten!! Es original de Etiopía, pero ya se cultiva en España, en zonas se Castilla y León por ejemplo. Por lo que nuestro impacto medioambiental al consumirlo no tiene por qué aumentar.
💚1/4 taza de harina de garbanzo (o gluten de trigo si no soy intolerantes al gluten).
INSTRUCCIONES
✨Dejamos remojando la soja durante 15 minutos en la misma cantidad de caldo de verduras(o agua).
✨Rehogamos la soja en una sartén con salsa de tomate hasta que esté blanda y haya absorbido todo el liquido.
❤️Mezclamos la soja con la harina y el cereal que hagamos elegido.
❤️Dejamos reposar la mezcla en la nevera durante 15 minutos.
🌻Formamos hamburgesas y podemos, pasarlas por la sartén u hornear. (A mi en lo personal, estas en concreto me gustan más a la sartén).
💥Montamos las burgers como más nos guste, en mi caso:
🌱Hummus
🌱Rodajas de tomate natural
🌱Boniato asado
🌱Aguacate(palta, que no puede faltaaar).
🌱Hojas verdes
Espero que os animéis a probar la receta y que disfruteis de vuestto tiempo el fin de semana!!
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